Der „Fermentation Club“ ist eine künstlerisch geprägte Workshop-Reihe, die Fermentation als kulturelle, soziale und materielle Praxis erforscht.

In gemeinsamen Sessions wird mit saisonalen Zutaten gearbeitet, um Lebensmittel haltbar zu machen und lebendige Prozesse bewusst zu erleben. Die Teilnehmenden entdecken verschiedene Techniken – von Grundlagen bis hin zu saisonalen Fermenten – und nehmen eigene Ansätze mit nach Hause, um sie weiterzuentwickeln.

Begleitend entsteht ein Raum für Austausch, Experiment und gemeinsames Verkosten.

Die Teilnahme an den Workshops ist Kostenlos.

Und die Anmeldung erfolgt per Mail an mail@quartiermachen.de.

Erster Termin: 19.05.2026

Zweiter Termin: 25.08.2026

Dritter Termin: 17.11.2026

je von 17 bis 20 Uhr

(die Termine können sowohl einzeln als auch als Abfolge besucht werden)

Die Teilnehmer*innen sollten 3 Gläser (ca 200ml) und eine Küchenschürze mitbringen, sowie eventuell einen Schäler und 1 Messer. Notizbuch und Stift sind auch guut :)