Der „Fermentation Club“ ist eine künstlerisch geprägte Workshop-Reihe, die Fermentation als kulturelle, soziale und materielle Praxis erforscht.

In gemeinsamen Sessions wird mit saisonalen Zutaten gearbeitet, um Lebensmittel haltbar zu machen und lebendige Prozesse bewusst zu erleben. Die Teilnehmenden entdecken verschiedene Techniken – von Grundlagen bis hin zu saisonalen Fermenten – und nehmen eigene Ansätze mit nach Hause, um sie weiterzuentwickeln.

Begleitend entsteht ein Raum für Austausch, Experiment und gemeinsames Verkosten.

Erster Termin: 19.05.2026

Zweiter Termin: 25.08.2026

Dritter Termin: 17.11.2026

je von 17 bis 20 Uhr

(die Termine können sowohl einzeln als auch als Abfolge besucht werden)